防止老化 茴香是一种天然的皮肤护理辅助性食物 。是茴香维生素B的优质来源 。它所含有的什揭具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑 ，
预防癌症 茴香含有的秘茴几种营养物质对预防癌症起到了至关重要的作用 。球茎和叶子都富含营养物质 ，香的效此外 ，种健这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的康功生长而发挥抗癌效应。它的茴香种子 、2012年发表在《德国药学杂志》上的什揭一项研究成果表明 ：含有茴香提取物的护肤霜能对皮肤起到抗衰老效应 ，这些维生素（包括维生素C）有助于保持皮肤健康 ，秘茴它改善了皮肤的质地和保有的水分。